31/05/2013

Gâteau Magique aux Carambars.






Il y a les "pour", et il y a les "contre".
Hé oui même un gâteau divise.

Je fais partie d'un groupe sur Facebook ...un groupe qui parle? ....oui! Gagné! de cuisine. Et c'est là que ça se chamaille.
Les "pour" le trouvent  génial, original, bon, spectaculaire...
Les "contre" sont bien souvent repus avant de l'avoir goûté, sceptiques quant à la magie et surtout je les comprends, saturent de voir défiler un nombre incalculables de photos, et de gâteaux plus ou moins réussis.

En ce qui me concerne, je serais plus partagée.
C'est marrant à essayer d'accord, bon à la dégustation mais il est vrai qu'il y a d'autres gâteaux qui sont aussi bons, sinon meilleurs.

Moi ce qui me plait dans la pâtisserie en générale, c'est de bidouiller, adapter, affiner, changer, les recettes.

Alors ce satané gâteau magique, je l'ai arrangé à ma façon et l'ai testé aux Carambars.

Le premier essais est rarement le bon et bien  une fois n'est pas coutume. Là, je ne changerai plus rien ou presque...peut être le temps de cuisson, vu qu'il me manque une couche.

Donc, après la version au chocolat, avant la version vanille, passons à la version Carambars!

Remplir son Chaudron :

4 œufs (à température ambiante) -125 g de beurre - 50 g de sucre - 1 gousse de vanille - 100 g de carambars  -1 cs d'eau - 70 g de farine  T 55 -1 pincée de sel - 500 ml de lait demi écrémé  - quelques gouttes de jus de citron.

La Formule Magique :

Préchauffer le four à 150°.

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée,  et y faire fondre les Carambars sans cesser de remuer.
Lorsqu'ils sont bien fondus, laisser en attente.

Pendant ce temps blanchir au fouet le reste du sucre, l'eau et les 4 jaunes d'oeufs.

Tamiser ensemble farine et sel. Les incorporer au mélange oeufs-sucre toujours en fouettant.

Verser tout en fouettant encore le beurre fondu, le mélange doit être homogène.
Terminer par le lait aux Carambars en ayant préalablement retiré la gousse de vanille.
 L'appareil doit être homogène.

Monter les blancs en neige avec le citron.

Lorsqu'ils sont bien montés, en prélever une belle cuillère et l'incorporer avec le fouet. Cela permet à la pâte très liquide de s'épaissir; ainsi le reste des blancs s'incorporera plus facilement.

Incorporer donc le reste des blancs à l'aide d'une maryse.

Débarrasser dans un moule en silicone de 22 cm.

Enfourner pour 45 minutes.

Laisser bien refroidir avant de le démouler sur un plat, puis retourner le de façon à ce que la partie séche soit dessus pour pouvoir bien le décorer.

Secrets de Sorcière :

La gousse de vanille n'est pas indispensable, elle permet de révéler encore plus la saveur des bonbons. Comme d'habitude, choisissez un produit de qualité, vous vous y retrouverez. Sur la liste des ingrédients j'ai mis une gousse complète mais comme celle-ci est vraiment parfumée une demie a été suffisante.

La recette fonctionne très bien avec le lait demi-écrémé, mais bien entendu le lait entier pourra convenir; c'est celui-ci qui est utilisé au départ.

Le temps de cuisson peut varie en fonction de la taille du moule, du type de four, et du matériau.

Le gâteau peut se faire dans un moule autre que le silicone; pour assurer un démoulage parfait, prenez soin de le garnir de papier sulfurisé.

Une petite astuce pour conserver les gousses de vanille : les mettre dans un bocal avec un fond d'alcool neutre type Gin ou Vodka. Un centimètre suffit. Vos gousses ne dessécheront pas. Et au cas où vous avez dans vos placards des gousses sèches, faites de même, elles se réhydrateront au bout de plusieurs jours.

Une fois utilisée, ne la jetez pas, surtout si c'est un produit de bonne qualité. Elle a encore beaucoup d'arôme. Faites la sécher et mixez la avec du sucre. Vous obtiendrez un sucre vanillé maison bien parfumé, naturel et  peu onéreux.


Adresses Diaboliques : 

La vanille est un produit offert par le site L’Ile aux Épices.



Mais je n'en n'ai pas fini avec cette recette, je suis fortement tentée par la bergamote aussi.

29/05/2013

Gâteau magique au chocolat.



 Ah pour une fois que je suis la tendance, que je ne loupe pas la rame.
C'est Le gâteau du moment. Celui dont la photo circule de blogs en blogs, de groupes en groupes et de gourmands en gourmands.

C'est le gâteau magique. Qu'est ce qu'il a de magique? Il est parait-il tout en un. Trois couches, trois textures différentes avec un seul et même appareil qui lors de la cuisson comme par magie distingue les trois couches.

Il existe une version vanille et une chocolat.
Mon penchant naturel allant vers le chocolat, c'est par celui-ci que je vais commencer.
 
Pour vous donner envie : imaginez un flan délicieux enfermé par deux gâteaux moelleux et mousseux. C'est cela le gâteau magique au chocolat.




On en reparle après?

 Remplir son Chaudron :


4 œufs (à température ambiante) -125 g de beurre -150 g de sucre -1 cs d'eau - 70 g de farine  T 55 - 45 g de cacao amer  -1 pincée de sel - 500 ml de lait demi écrémé  - quelques gouttes de jus de citron.

La Formule Magique : (qui n'a jamais aussi bien porté son nom)

Préchauffer le four à 160°C.

Faire fondre le beurre  (micro onde ou casserole à feu doux); le laisser refroidir.
Dans un saladier, tamiser ensemble farine, cacao et sel.

Faire tiédir le lait.
Séparer les jaunes des blancs. Réserver les blancs.
Fouetter (au batteur électrique)  les jaunes, le sucre et l'eau, le mélange blanchit et, est homogène.


Incorporer ensuite le beurre fondu tiédi et continuer à fouetter.
Ajouter alors les ingrédients secs tamisés,  battre rapidement toujours au fouet.
Terminer par  le lait tiède fouetter encore pour obtenir une pâte homogène.

Monter les blancs avec quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.

Avec une spatule, le incorporer en plusieurs fois délicatement.

Verser le mélange (il est liquide, c'est normal) dans un moule en silicone de 22 cm de diamètre.

Enfourner pendant 50 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer chaque part au moment de servir de sucre glace tamisé ou (et) de chocolat amer en poudre.


Secrets de Sorcière :

Évitez de remplacer le citron par du sel pour les blancs en neige, le sel casse les blancs.
 Respectez la taille du moule, visiblement c'est important afin  que les couches se dissocient les unes des autres sans problème.

Évitez le sucre glace avant le service, il a disparu et a laissé un voile humide pas très joli.
Le mieux est qu'une fois démoulé vous le retourniez à nouveau pour que la couche sèche soit dessus, de cette façon le sucre glace tiendra bien.

Bave de Crapaud :

Étonnant à réaliser parce que bien évidemment on n'imagine pas que la pâte liquide va pouvoir se transformer en trois couches différentes.

Il se fait normalement avec du lait entier, n'en n'ayant pas, le demi-écrémé a parfaitement rempli sa fonction. Et de ce fait, on obtient un gâteau moins riche, donc, moins lourd pour la conscience, la balance.

J'ai beaucoup aimé, il doit être encore plus savoureux accompagné d'une sauce vanille ou d'un nuage de chantilly.

Adresses Diaboliques :

Le cacao amer utilisé est celui de chez  Histoire de Goût.
Il est important de choisir un produit de qualité. Celui-ci est parfait; il apporte un goût chocolaté bien prononcé mais pas trop fort.



J'ai dégusté ce gâteau magique  au goûter avec un délicieux thé vanille-caramel de chez Terre D'oc.
Le mariage était parfait.




Je me suis inspirée de la recette du blog "Chic, chic, choc...olat."
Un grand merci pour cette recette bluffante.

27/05/2013

Crevettes pilpil




 Je n'ai jamais tant rêvé de voyage en ce printemps triste, froid et pluvieux.

J'ai pourtant eu la chance de rencontrer le soleil et la chaleur durant les vacances de Pâques, 5 jours, 5 petits jours denses et inoubliables.

Le Maroc, son climat, ses paysages et sa cuisine me fascinent.

De passage à Essaouira nous avons goûté ce plat ensoleillé et relevé. Enfin, quand je dis "nous", je devrais dire "il", car c'est Monsieur Applemini qui s'est sacrifié car je ne mange pas de fruits de mer.
J'ai tout de même fait un effort et me suis contentée de goûter la sauce que j'ai beaucoup aimée. Un savant dosage d'épices et de piment.

Allez décollage pour Essaouira le temps d'une recette!





Remplir son Chaudron :

500g de crevettes fraîches décortiquées - 4 tomates  moyennes - 2 cuillères  à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail -  1/4 de cuillère à café de cumin - 1/4 de cuillère à café  de piment doux -1 pincée (épice bio) de safran -1 cuillère à soupe de persil - 1 cuillère à soupe de  coriandre hachée - sel - 1/4 de cuillère à café de poivre.

 

La Formule Magique :

Hacher la coriandre et le persil.

Laver, peler, épépiner et découper les tomates en petits dés. Ecraser l'ail et éventuellement enlever le germe.

Faire chauffer l'huile dans une poele, y mettre les tomates, l'ail, le sel, les épices et les aromates. Ne pas mettre le persil ni la coriandre.

Laisser réduire en remuant de temps en temps pour obtenir une sauce consistante. Saler.

 Ajouter ensuite les crevettes, le persil et la coriandre hachés.

Laisser mijoter doucement sur feu doux, environ 7 minutes.

Poivrer, gouter, rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Servir chaud.

Secrets de Sorcière :

Le choix des épices et des aromates est primordial. Choisissez les de qualité. Oubliez les flacons Ducros et autres que l'on trouve dans les supermarchés. Ils sont souvent onéreux et fades.
Vous pouvez en trouver sur le Net, mais aussi dans les épiceries exotiques.
N'oubliez pas de regarder et de comparer le prix au kilo, vous serez surpris.

Adresses Diaboliques :

Cumin et piment doux viennent de L’Île aux Épices.



Le safran en pistils (épice bio) m'a été offert par Greenweez. Un pur concentré d'arômes et de saveur. Rien à voir avec celui que j'achetais en dosettes en poudre au supermarché. Pour le même rendu j'en mets moitié moins.


Le poivre que j'ai choisi et le poivre rouge du Cambodge. Il se marie parfaitement à la cuisine exotique. Il vient de chez Edelice.com.



Et pour finir, j'ai servi ce plat en guise d'apéritif. Je l'ai présenté dans de petites verrines de chez Unic et Chic.
Leur taille est parfaite pour des soirées dégustation.
Et si vous désirez prolonger le voyage, je vous conseille ce site, c'est une mine d'or pour ceux qui veulent découvrir la cuisine orientale.
C'est de là que vient cette recette.


24/05/2013

Gâteau mousseux au chocolat.





Vous imaginez une mousse au chocolat, vous imaginez un gâteau moelleux et fondant au chocolat.
En revanche vous oubliez votre régime, votre balance et vous vous régalez.

Ah j'oubliais, vous dites merci à Christhummm car le recette vient de son blog.

Remplir son Chaudron :

300 g de chocolat noir - 125 g de beurre - 6 oeufs - 80 g de sucre - 150 g de crème liquide - un peu de beurre et de sucre pour le moule - sucres divers pour la décoration.

La Formule Magique :

Préchauffer le four th 150°.
 Beurrer un moule en silicone et le saupoudrer de sucre. (21 x30 )

Au bain marie faire fondre le chocolat et le beurre.

Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs  (réserver les blancs) et 50 g de sucre, le mélange devient blanc et mousseux.
Réserver.
Au beurre chocolaté ajouter les jaunes sucrés. Bien mélanger à la spatule. Ajouter toujours  à la spatule la crème  liquide puis fouetter à nouveau (au batteur électrique ou au fouet à main). On obtient un pâte épaisse.

Monter ensuite les blancs en neige. A mi-parcours incorporer 25 g de sucre. Lorsqu'ils sont fermes ajouter les 25 g de sucre restant tout en fouettant.
Les incorporer délicatement à la préparation.

Verser la préparation dans un moule posé sur le lèche frite du four .
Ajouter de l'eau dans le lèche-frite pour cuire le gâteau au bain-marie.

Enfourner pour 55 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler délicatement.



Secrets de Sorcières :

La recette initiale comportait 100 g de sucre, mais je l'ai trouvé trop sucré ce gâteau alors j'ai diminué de 20 grammes.
On obtient un gros gâteau avec ces proportions, pour un plus petit, diviser la pâte en deux.

Adresses Diaboliques :

Vous retrouverez les sucres pour les décorations chez BienManger.com



L'emporte pièce m'a été gracieusement offert par Les Délices de Valentine.

19/05/2013

Brioche Butchy.




Bon , allez c'est reparti pour des recettes.

Une brioche aujourd'hui à laquelle je n'ai pu résister en voyant les photos défiler sur le net.

C'est une brioche allemande, la brioche Butchy. J'ai choisi la recette du blog C'est ma Fournée.

Elle est moelleuse, la mie est filante, pas trop riche car j'ai adapté un peu la recette et ai remplacé la crème entière par de la crème semi épaisse liquide.

Non pas que je chasse les matières grasses devant la balance, mais c'est pour Monsieur Applemini et son cholestérol.

J'ai également adapté la recette à la Map par manque de temps.

Remplir son Chaudron :

 500 g de farine type 45 - 10 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de fraîche) - 200 g de crème semi épaisse allégée - 80 g de sucre - 2 oeufs + du lait demi-écrémé (il faut que le total des deux soit de 200g) - 5 g de sel - sucre en grains pour le décors ou sucre glace.

Sortir le lait et les oeufs afin qu'ils soient à température ambiante une bonne heure avant de commencer la brioche.

Dans un cul de poule fouetter à la fourchette, les oeufs, le lait et la crème. Ajouter ensuite le sel et le sucre.  Fouetter  nouveau pour que le tout soit bien mélangé.

Dans la cuve de la Map, mettre ces ingrédients.
Ajouter dessus la farine.
Terminer par la levure.

Enclencher le programme "pâte" sur ma machine c'est le numéro 8. Il dure 1h30.

Pendant ce temps préparer le ou les moules. Vous pouvez choisir de faire une grosse ou deux petites brioches. J'ai choisi de faire une grosse dans un moule à lasagnes.  Couvrir le plat de papier sulfurisé.

Au bout d'une heure trente, lorsque le programme s'arrête laisser encore la pâte monter dans ouvrir. Lorsque la pâte touche le hublot dégazer en appuyant légérement sur la pâte avec les mains farinée.

Détailler la pâte en boules de 40 g.
Pour cette opération bien fariner vos mains, la pâte est plutôt collante.
Installer chaque boule côte à côte.

Laisser monter encore 3/4 d'heure à température ambiante. La pâte doit être souple au toucher et revenir  à sa place lorsqu'on la touche avec le doigt.

Préchauffer le four à 160°.

Débattre un jaune d'oeuf avec un peu d'eau et dorer la pâte avec ce mélange. Saupoudrer de sucre en grains.

Enfourner. Laisser cuire et dorer.

Secrets de Sorcière :

Il n'est pas indispensable de dorer la brioche au jaune d'oeuf, un voile de sucre glace suffit à la déco. Mais c'est un bon moyen de faire tenir les grains de sucre.
Pour la taille du moule : on peut choisir de faire même trois petites brioches. Il suffit bien sûre d'adapter la taille des boules.
Le plat que j'ai utilisé pour celle-ci mesurait 33 x 21 cm.




Bave de Crapaud :

Excellente brioche! Cette recette fera partie désormais de mes préférées.
Sa mie est filante à souhait, et n'oubliez pas que cette version est allégée. Pas de beurre, de la crème légère, et un seul oeuf pour un grosse brioche.

Adresses Diaboliques :

La machine à pain utilisée pour cette recette a été offerte par RueduCommerce.
Vous la trouverez ici une gamme complète, profitez-en en ce moment les prix sont en baisse.


14/05/2013

On arrive aux dernières pages de l'album photos qui va se refermer. Merci à tous.

Voici les derniers clichés de vos réalisations.

Et comme bien souvent lors d'un anniversaire suivent des remerciements.

Je vous préviens ça va être un peu long, mais tant pis, j'y tiens beaucoup.

Avant tout, petite dégustation!



Des superbes cupcakes, réalisés par Camille (amie de ma femme Torpille). Bravo Camille!



Voici en plus la recette de la pâte à cupcakes :

100 g de beurre mou - 100 g de sucre - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 2 oeufs.

Faire blanchir le beurre et le sucre.
Battre un peu les oeufs.
Les incorporer petit à petit à l'aide d'un fouet au mélange beurre-sucre.

Ajouter pour finir la farine et la levure. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Verser dans les moules.

Cuire à 180°.

La lame du couteau doit ressortir sèche.

Le temps de cuisson est variable, il dépend de la taille des cupcakes.



La dégustation se poursuit avec un pudding, celui de Zabe :


 


Je vous propose ensuite, un flan parisien qui vient de? de? ....Wanda, comme c'est étonnant!




Je vous livre aussi une recette qui parait il est excellente mais que je n'ai pas eu le temps d'essayer. Le poulet au Comté de Gentiane, dit Gengen, dit Smart.
Encore une amie de ma fille, y'a des djeunes dans le Chaudron, des étudiantes qui cuisinent, c'est génial ça!


La veille ou le matin, faire rôtir les morceaux de poulet.
Ajouter sel, poivre et paprika (environ 2 cuillère a café de paprika) et laisser cuire.
  Réserver au froid.

Sortir le poulet, dégraisser la sauce (c'est pour ça que le préparer la veille est mieux), ajouter 200g de comté en morceau, laisser fondre dans la cocotte à feu doux.
 Ajouter 3/4 d'un verre a eau de vin blanc, 125-150g de crème fraiche, 2 cuillères de moutarde. Mélanger le tout.
Mettre le poulet dans un plat a gratin, napper de sauce, parsemer de chapelure et comté râpé et passer au four pour le faire dorer.



Poursuivons avec des mannele de Pistounette; j'en profite pour vous donnez le lien vers son blog.



Sylvie, la copine de Wanda nous offre un framboisier :




Nadine a apporté une galette des rois, et une pizza prête à être enfournée,






Et avant la salve des remerciements, les dernières photos seront une fois n'est pas coutume, celles Wanda et de son magnifique framboisier également.
 Heureusement que Wanda n'aime pas la pâtisserie hein!





A présent, les remerciements.

Allez vous chercher un café....ça y est?... Prêts?

C'est parti!
Encore une fois pas d'ordre précis, comme cela me vient, une liste pour n'oublier personne.

On commence avec Christine la Blonde, Christhummm pour les internautes, qui m 'a guidée il y a maintenant 6 ans pour démarrer le Chaudron Magique; c'est en quelque sorte la marraine de ce blog.

Stéphane et Wanda, fidèles amis et lecteurs que j'ai transformés en chocolatiers et pâtissiers. Avec un gros bisou pour Wanda qui a généreusement photographié ses réalisations tout au long de l'année.

Malou et monsieur Jeanjacquot, grâce à eux, je me suis découverte des talents de boulangère. Je n'oublie pas les premières leçons de monsieur Jeanjacquot (boulanger à la retraite) dans la cuisine de Martine.

Martine, ancienne voisine et amie qui m'a appris que la pâtisserie c'était long, pas forcément  difficile et que cela en valait la peine. Sans elle, je crois que je ne m'y serais jamais réellement mise.

Mon amie, petite soeur de coeur Éva. Éva et sa famille qui ont été, sont et seront mes cobayes.

Mutti, lectrice assidue et amie que je ne vois pas assez souvent, à qui je ne téléphone pas assez souvent non plus mais à qui je pense tout le temps. Lorsque l'on se rencontre, devant gâteaux et café, un thème : la cuisine! Merci à elle aussi de me laisser son fameux Thermomix en vacances. 

Marie-Eve, ma nouvelle amie. Deux passions communes : le café et la lecture. Marie-Eve grâce à ses photos sublime mes recettes; mais parfois elle endosse le costume de cobaye au détriment de celui de photographe, car elle aussi, a souvent la primeur de mes essais.

Tous les blogueurs et blogueuses qui passent souvent, et s'arrêtent pour soulever le couvercle du Chaudron Magique. Mention spéciale à Amélie qui a dressé sa table à la même période que moi.

Le forum de Bertrand Simon à présent fermé à mon grand regret. Grâce à ce forum j'ai fait d'immenses progrès en cuisine, en pâtisserie, en boulangerie. J'ai découvert aussi que l'amitié virtuelle compte beaucoup.

Je n'oublie pas les partenaires de ce blog, grâce à eux, à leur générosité j'ai testé, découvert, des ustensiles, des produits, mais aussi d'autres horizons. Un merci tout particulier à Florisens d'une générosité sans égal.

Tous les anonymes qui par timidité peut être, sont effectivement anonymes, mais ne passent pas sans laisser un commentaire, feedback, suggestion, conseil; ce qui me fait très plaisir.
Tous ceux et celles qui régulièrement viennent me rendre une petite visite, n'oublient pas de laisser un petit mot.

Un grand merci aussi à Nadine qui depuis peu participe activement.
 Virtuellement en shootant régulièrement ce qu'elle prépare, mais aussi dans la vraie vie parce qu'elle  a eu la gentillesse de m'approvisionner en sucre glace, en sucres aromatisés.
 Lorsque que l'on se voit rapidement les samedis, un sujet récurrent revient dans nos conversations : la gastronomie.

Et pour finir, ceux pour qui je cuisine, ceux que j'aime plus que tout et sans qui ce blog n'aurait pas lieu d'être; Monsieur Applemini, mon Juju D'amour et ma femme torpille, ma famille.
 Ils en ont goûté des expériences, pas toujours réussies je l'avoue.

Voilà, cette semainanniversaire est finie. Depuis mai 2007,  888900 pages de ce blog ont été vues, ça vaut le coup de se donner du mal quand même!

Juste un petit regret, que ceux et celles qui goûtent en "vrai" ce que je prépare ne prennent pas toujours le temps de venir ici donner leur avis. C'est dommage, car ce sont les commentaires qui nourrissent un blog et qui permettent aux visiteurs d'un jour de se faire une opinion de la recette.

 On termine par du champagne?
Allez, un rosé, avec des framboises, c'est Carole qui régale! Merci Carole!



13/05/2013

Il dure cet anniversaire, mais il dure! Ah mais 6 ans, ça compte quand même!

L'album va bientôt se refermer.

Mais il reste encore des clichés que vous m'avez envoyés.

Cela fait maintenant une semaine que le blog a eu 6 ans.

Le temps  passe vite en votre compagnie.

On continue notre balade gourmande en photos?

Comme il est tôt au moment de la publication de cet article, je vous propose de boire un chocolat que Marie-Eve nous a gentiment shooté :





Les galettes de rois de Sylvanie, de Wanda :

 



Un gâteau, avec une bougie, (après tout c'est de circonstance même si c'est un 7 au lieu d'un 6) de Jacky :


Je peux aussi vous proposer une tarte au citron avec ou sans chocolat de Carole :




L'indétrônable tiramisu version classique ou version fraises-litchis de Nadine :



Un très joli gâteau qui nous vient de la Cuisine de Steph'


Je vous propose aussi des cookies, ceux de mon amie Isabelle que je transforme en pâtissière. Elle a trouvé la recette ici.
 220g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 50g de sucre de canne -50g de sucre blanc -1 sachet de sucre vanillé - 100g de beurre salé - 1 oeuf - 60g de pépites de chocolat.


Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre micro onde,  et le mélanger  l'oeuf.
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients secs.
Verser sur le mélange oeuf- beurre, mélanger intimement à la cuillère en bois; ajouter les pépites de chocolat. On obtient une pâte sablée.
Dresser des petits tas sur une plaque garnie de papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Enfourner pour 13 minutes.



Une brioche offerte par Nadine, je crois savoir que c'était son petit déjeuner de ce matin.


ou bien et ce sera la dernière suggestion d'aujourd'hui de petits cookies apportés par Wanda :




Je vous retrouve demain pour clore cette semainanniversaire.
 Je vous préviens ce sera long, car j'ai plein plein de remerciements  à formuler.

Je vous dis à demain, je vous souhaite une bonne journée pleine de gourmandise.

12/05/2013

On feuillette encore l'album de photos pour cette semainanniversaire?

On continue a tourner les pages de l'album photos c'est qu'il en reste encore!

Vous avez bien bossé quand même.

La contributrice la plus prolixe, Wanda et ses madeleines, ses choux, ses brioches :







Comme je vous l'avais promis, le gâteau au chocolat aux racines de mandragore de Christelle Cannelle dont la recette est ici :


On retrouve encore Christelle Cannelle et ses sablés :



Nous avons également Nadine très prolixe aussi, ah on les reconnait les gourmandes. Mais Nadine a une excuse, il paraitrait que c'est pour me fournir des photos :



Et la dernière de cette série, des guimauves, toujours de Wanda. Les guimauves, c'est ma recette fétiche, celle qui épate, qui semble si compliquée, mais qui est si simple :



Je vous retrouve demain pour des autres photos gourmandes.