Cookies (recette Demarle).

 Après vous avoir  proposé un concours plutôt printanier avec le défi pique-nique, je vous rappelle que vous pouvez participer jusqu'à fin mai),  nous voici de nouveau presque en automne avec cette météo chaotique.

Les dimanches se suivent et se ressemblent, la pluie est tellement présente que j'ai abandonné aujourd'hui l'idée d'aller jardiner.
Je me suis offerte une séance de cinéma ce matin, un petit retour en arrière avec le Roi Lion en 3 D. Une pure merveille.
Les images sont à couper le souffle.

J'hésitais à y aller, il faut dire que l'histoire ne m'est pas inconnue et que le prix des places de cinéma ce n'est quand même pas donné.

Bon, le dimanche matin, le prix m'a convenu et même si j'avais payé plein pot je ne l'aurais pas regretté car nous avons  passé un très bon moment.

De retour à la maison en fin de matinée de délicieux cookies que j'avais préparé la veille nous attendaient pour nous remettre de nos émotions, car je dois l'avouer, je n'ai pas pu m'empêcher de verser quelques larmes....


C'est une recette Demarle que j'ai testée, cela fait quand même un bon nombre de semaines que je fait ceux de Christophe Felder, et vous me connaissez j'aime bien changer.


Je vous recommande cette recette, ils contiennent moins de beurre que ceux que je fais habituellement, un bon moyen d'avoir un peu la conscience tranquille....dés fois que l'été pointerait le bout de son nez. Tiens même d'avoir le printemps me ferait plaisir.


J'en profite pour faire un petit coucou à Christhummm, elle sait pourquoi, et la remercier pour cette recettes et pour les autres qu'elle m'a généreusement conseillées. La prochaine fois , je teste une recette Thermomix, heu, sans le Thermomix....;)

Remplir son Chaudron :

120 g de beurre - 1 g de fleur de sel - 90 g de sucre - 80 g de sucre Muscovado - 1 oeuf - 220 g de farine - 6 g de levure - 50 g de noix  - 100 g de pépites. 

La Formule Magique  : 

Préchauffer four 190°.
Dans un saladier mélanger le beurre, les sucres et le sel à la spatule.
Incorporer l'oeuf.
Mélanger.
Tamiser ensemble la farine et la levure; les incorporer petit à petit à la préparation.
Terminer par les noix et les pépites.
 
Former de petites boules et les déposer sur une plaque allant au four garnie d'un tapis en silicone.
Enfourner pour 13 minutes (11 minutes pour la recette Demarle).

Laisser refroidir sur une grille.